Hogyan lehet otthon gombát termeszteni az erdőben való hosszas keresés nélkül?

Miért keresnénk gombát az erdőben, amikor biztosan szedhetjük a saját kertünkben is? Míg egyesek nem tudnak ellenállni nekik különleges aromájuk és kulináris felhasználásuk miatt, másokat a legújabb gyógyító és szépítő hatásuk vonz. Állítólag minden edényben jól mutatnak. Ebben a blogban bővebben is kifejtjük .

Milyenek a gombák termesztési feltételei?

Nem is annyira az a kérdés, hogy milyen gombákat szeretnél otthon termeszteni, hanem az, hogy milyen mértékben tudod helyettesíteni az erdei környezetet. Ez azért kihívás, mert a gombák spórái nagyon kötődnek a fákhoz, amelyek közelében a vadonban nőttek. A kertben termesztett gombák termesztése sem kerüli el azt a tényt, hogy micéliumuk (a gomba gyökere) behatol a fák gyökerébe. Tápanyagot és nedvességet von ki belőlük.

Mely fák körül nőnek leggyakrabban gombák? Tölgy, lucfenyő, nyírfa vagy nyárfa alatt bőségesen megtalálhatók.

A gombák valóban eső után nőnek? Igen, de nemcsak sok nedvességre, hanem nyugodt levegőre is szükségük van. Nem alkalmasak a rövid, alacsony intenzitású esőzésekre, de a hosszan tartó esőzésekre sem. A száraz nyarak csak nedves és árnyékos völgyekben és patakok mellett teremnek.

Elhatározta, hogy gombát termeszt a kertjében? Elvileg mindegyiket ugyanúgy lehet termeszteni, de legkorábban csak a következő szezonban szüretelheti őket.

Az erdei viszonyokat a következő módok valamelyikével lehet jól utánozni:

• Akiválasztott fa- például gesztenye vagy lucfenyő -alatt a talajnak agyagosnak, árnyékosnak és sekély gyökérzettel rendelkezőnek kell lennie

• Megfelelő körülmények között vannak aciprusfák alattis , amelyeket megvéd a gyakori betegségektől. Árnyékban elhelyezve a területet a lehető legkevésbé kell zavarni.

• Gyep, igen vagy nem? Igen, de csak akkor, ha a lehető legkevésbé van kitéve közvetlen napfénynek. Ideális esetben a terület nagy részét sövénynek kell fednie.

Hogyan javítsuk a vásárolt gomba aljzatot hazai körülmények között?

A legfontosabb, hogy a szubsztrátot sterilizáljuk és a micéliumot kiterjesszük. Egyszerűen öntsük a szubsztrátot egy tálba, fedjük le vízzel és melegítsük, amíg a víz el nem párolog. A terjeszkedést felgyorsíthatjuk, ha a szubsztrátot egy nagyobb edényben egy sötét helyre helyezzük, kb. 20 °C-os hőmérsékleten. A növekedés körülbelül 20 napig tart, és a végső fázisban egyfajta fehér vattával fedjük be. Ezután helyezzük át egy hűvös, sötét helyre, locsoljuk meg a szubsztrátot vízzel és fedjük be földdel.

Hulladék osztrigagombából?

igen, de kávézaccból. A kávézacc olyan értékes szerves szubsztrátum , hogy akomposzt készítésénél használják , és felgyorsítják azt. Használj műanyag palackot, kartont a nedvesség megtartása érdekében, és szedj gombaspórákból az akciós gombákból.

• Távolítsa el a műanyag palack tetejét, és vágjon ki legalább 5 kis lyukat.

• Fertőtlenítse az üveg belsejét, és váltogassa a nedves kartonpapírt, a kávézaccot és a gombaspórákat a gombanevelő közegben.

• Fedje le a táptalajt az üveg levágott részével, és tegye egy átlátszatlan műanyag zacskóba.

• Első gombaspórák 15-20 nap múlva

A kozákok a nyírfák alatt gyarapodnak

Van lehetősége arra, hogy néhány ilyen gombát az erdőből a saját kertjébe hozzon? Ideális esetben, ha már túlérettek. Akkor áztassa a kalapjukat vízbe 48 órán át. Ezt a keveréket öntse a nyírfák alá, és a következő szezonban már élvezheti is a termést.

Figyelmeztetjük, hogy még ha ezt az eljárást pl. szilfáknál alkalmazzuk is, nem jó ötlet a teljes első termést betakarítani! Az eljárás alkalmazásának valószínűsége azonban mogyoró vagy tölgy esetében minimális.

pincében termesztett gomba

A gombatermesztés legegyszerűbb módja, ha beszerez egy komplett termesztőkészletet, amely tartalmaz szubsztrátot és földet a takaráshoz. A takaráskor csak szórja a földet a gombára, az nem szabad átnedvesíteni. 3-5 napig tárolja őket 25 °C-os szobában. Amint a gombák elkezdenek micéliumot (fehér penész) képezni, helyezze át őket hűvösebb és sötétebb környezetbe. A hőmérséklet nem emelkedhet 19 °C fölé. Ezek a gombák pincében érzik magukat a legjobban. Ügyeljen a helyiség rendszeres szellőztetésére, és az első kis gombákat rendszeresen öntözze.

A gombát több szakaszban szedik le, és csak kiveszik a talajból, nem vágják le. A szedés után a talajt megöntözik, és a gomba biztosan kicsírázik.

Shiitake gomba fán

Az otthoni gombatermesztés egyik előnye, hogy egy kis egzotikumot élvezhetsz a kertedben, később pedig a konyhádban. Ezt a különleges gombát ehető gombának is nevezik - Délkelet-Ázsia területein őshonos.

Hogyan kell fadarabon nevelni? Válasszon tölgy-, bükk- vagy gyertyánfát. A fán lévő lyukakat az aljzattal együtt le kell tömíteni, de lassabb növekedést kell lehetővé tenni, mint a természetes sötét és hűvös környezetben.

Mit érhetünk el az otthoni gombatermesztéssel?

Először is, pontosan tudjuk, hogy mit termesztettünk, és nem kell aggódnunk, hogy mérgező gombát szedünk. A biogombákat nem terheljük rovarirtószerekkel, és amit szeretünk, azt rakjuk a kosárba, és eltudjuk tárolni télire.

A legjobb a végére :) Hogyan lehet tölgyfát nevelni?

1. Szedjen gombát - őszintén, legalább 2-3 lédús kalapú gombát (nagy, érett, nem látható sérülés)
2. Alaposan mossuk ki
3. A kupakokat apróra vágjuk vagy húsdarálóban ledaráljuk
4. A gombatermesztés feltételei - vetőkeverék - esővíz/kútvíz + élesztő. 50 g élesztő és 4 liter víz szükséges 2-3 gomba termesztéséhez
5. Adjuk hozzá a vizet, az élesztőt, az apróra vágott gombafejeket a fazékhoz, és alaposan keverjük össze
6. Két hétig hagyjuk sötét, meleg, részben lefedett helyen, hogy lélegezzen.
7. Két hét elteltével keverje meg a keveréket, és vegyen ki belőle 200 ml-t. Ezt a mennyiséget keverje össze egy másik 2 liter vízzel. Ezt a keveréket el lehet vetni.
8. A gombáknak szimbiózisra van szükségük a növényekkel, ezért ültessük őket cserépbe más növényekkel, például liliomokkal együtt.
9. A cserepes növényt öntözze meg 200 ml gomba és élesztő keverékével.
10. Ismételje meg a folyamatot, amíg a 4 literes keverék el nem fogy.

Az oroszoktól kaptuk ezt a tanácsot :)