Jadrové ovocie

Jadrové ovocie (jadroviny) je skupina ovocných druhov, ktoré majú vo vnútri dužiny viacero tvrdých semien, nazývaných jadrá. Tieto semená sú uložené v strede plodu v špeciálnej časti nazývanej jadrovník.

Štruktúra plodu jadrového ovocia
Ovocie má jedlú dužinu, ktorá obklopuje jadrovník so semenami. Jadrovník (stredná časť plodu) je zvyčajne tvrdší ako dužina a obsahuje niekoľko semien.

Pestovanie jadrového ovocia (jadrovín)
Tieto ovocné druhy sa pestujú v miernych klimatických pásmach, vrátane Slovenska. Väčšina druhov je odolná a nenáročná na starostlivosť: Najznámejšie u nás sä jablká, hrušky a duly.

Starostlivosť o jadrové ovocie v záhrade
Stromy vyžadujú pravidelný rez na udržanie dobrého zdravotného stavu, tvaru a bohatej úrody.
Najčastejšími škodcam sú obaľovače (napádajú plody) a choroby múčnatka, chrastavitosť, bakteriálna spála.

Čo ste o jadrovinách nevedeli
Hoci semená jadrového ovocia obsahujú látku amygdalín, ktorá sa v tele môže meniť na kyanid, pri bežnej konzumácii ovocia nehrozí riziko otravy. Semená sú prirodzene horké a človek ich zvyčajne nekonzumuje vo veľkých množstvách.

Jadrové ovocie je neodmysliteľnou súčasťou našich záhrad aj jedálničkov. Vďaka jednoduchej starostlivosti a všestrannému využitiu patrí medzi najobľúbenejšie druhy ovocia!