Téli fajta

A téli fajta genetikailag alkalmazkodott mezőgazdasági növényfajta, amelyet ősszel vetnek el. Biológiai tulajdonságai lehetővé teszik, hogy a növény ősszel elvetés után kihajtson, alapleveleket képezzen, átmenjen a téli vegetációs nyugalmi időszakon, majd tavasszal folytassa fejlődését egészen az érésig.

Ezek a fajták télen alacsony hőmérsékletnek való kitettséget igényelnek (tavasziasodás), ami elengedhetetlen a virágzás és a termés vagy magok kialakulásához. E hideg nélkül a fejlődés nem zajlana le megfelelően.

A téli fajtákat például búza, árpa, rozs, repce, triticale, de fokhagyma, hagyma és egyes hüvelyesek esetében is használják. Morfológiailag és fiziológiailag is különböznek a tavaszi fajtáktól – főleg alacsony hőmérséklettel szembeni ellenálló képességük és hosszabb vegetációs idejük miatt.