Széna

A penész egy csoport gombás betegségek neve, amelyek főként gabonaféléket, mint a búza, árpa, zab vagy kukorica támadnak meg. A penészes betegségek jellegzetes tünete a sötét, gyakran por alakú képződmények (az úgynevezett penészgombák) kialakulása a kalászokban, magokban vagy a növény szövetében. Ezek a képződmények nagy mennyiségű spórát tartalmaznak, amelyek könnyen terjednek a széllel vagy a magok kezelése során. A penészesedés főként azért veszélyes, mert a fertőzött növények egészen a kalászolásig egészségesnek tűnhetnek, amikor a betegség teljes mértékben megnyilvánul. Csökkenti a terméshozamot és a magok minőségét, egyes esetekben teljes terméskiesést okozhat. A penészesedés gyakori típusai például a burkolt penész, a porpenész vagy a kukorica kenőcsös penész.

A penészesedés
megelőzése A leghatékonyabb megelőzés a vetés előtti magkezelés, tanúsított magvak használata és a vetési eljárások betartása. Ha már bekövetkezett a fertőzés, a beavatkozási lehetőségek korlátozottak, ezért a hangsúly elsősorban a megelőzésen van.