Hidegkedvelő borélesztők

A termék jellemzői

• aktívan szárított - a must és a cefre alacsony hőmérsékleten történő erjesztéséhez.
• gyorsan beindítja az erjedést, és így megakadályozza a káros mikroorganizmusok elszaporodását
• garantálja a megbízható erjedést, ami egészséges, tiszta ízű bort eredményez
• egyszerűsíti a bor további kezelését (kevesebb illósav, kénhidrogén és egyéb ízhibákat okozó vegyület)
• a bor gyorsabb öntisztulása
• könnyű elkészítés és adagolás
• a mustok erjesztéséhez 8-15 °C-os hőmérsékleten

Adagolás

10 g per 50 L

Használati utasítás

Keverje a zacskó tartalmát 1dcl almabor és 35-40 °C hőmérsékletű langyos víz keverékébe 1/3 - 2/3 arányban. 20 percig hagyja állni a keveréket időnként megkeverve, majd öntse az almaborba vagy cefrébe, ügyelve arra, hogy a keverék és az almabor közötti hőmérsékletkülönbség ne legyen több mint 10 °C. Az élesztő aktivitásának elősegítése érdekében javasoljuk, hogy az almaborhoz Zimovit tápoldatos sót (T52) adjon.